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敬酒不再“拼酒” 文明方顯品味

 

 

   無酒不成(chéng)席、無酒不成(chéng)事(shì)……在中國(guó數街)人的生活裡(lǐ),酒早已超出了一般意義。傳統的志有酒文化讓人們把酒當成(chéng)了一種(zhǒng)交際工具,喝酒坐亮則變成(chéng)忠誠度和友情深淺的一種好們(zhǒng)考驗。很多人無奈地感慨:“不會(huì)喝冷還酒已經(jīng)沒(méi)法在社會(huì)混下去了。”在這(zhè)種(姐從zhǒng)“酒風”盛行的趨勢下,喝酒給朋睡我們帶來的健康危害以及一系列社會(huì)問題也不斷自討加劇。

  “拼酒”不是文化是“陋習”

  “我也知道(dào)過(guò)量飲酒對(duì)身體不好(hǎo)行為,可現在這(zhè)個社會(huì),很多生意就(ji藍算ù)是在酒桌上談成(chéng)的。大家一喝酒就(jiù明站)放開(kāi)了,什麼(me)事(shì)情都(dōu商我)好(hǎo)說(shuō)了。不喝就(jiù)是不給面(miàn)子,工作事妹就(jiù)得打水漂。”從事(shì)銷售的張小姐無奈地告訴筆者腦雜。

  随著(zhe)社會(huì)發(fā)展,觀念的改變,一些傳統做法已與時(sh姐睡í)代脫節。具體到(dào)中國(guó)的“酒文化”上,勸酒這(z技煙hè)一行為,已從昔日的“熱情好(hǎo)客”逐漸成(chéng)為一嗎雨項讓人無法容忍的“陋習”。

  “上了飯桌,你想吃飯不行,想喝飲料更不行”,某公司負責人詹先生告訴說市筆者,為了活絡商業關系,隻能(néng)端酒杯,從某種(zhǒ熱什ng)意義上,身為男性,就(jiù)免不了要在酒桌上應付,能(喝相néng)應付酒桌,才能(néng)應付這(zhè)個社會器章(huì)。

  “敢拼會(huì)赢,曾經(jīng)形容創業,現在連喝酒也術藍帶上了這(zhè)股子精神,非得拼上一拼不可。每當朋友聚子件餐,菜還(hái)沒(méi)上齊,就(jiù)三三兩(liǎng)兩(li機放ǎng)一組,吆喝開(kāi)了,臉紅脖子粗一旁猜拳或鬥智鬥狠猜骰子,不讓對醫會(duì)方趴下就(jiù)不是真兄弟、真朋友。”對(duì)于朋友聚會(hu日拍ì)時(shí)的拼酒趙先生頗感無奈,因為酒量差,因此很怕拼酒相風,怕喝多了,出洋相,因此在酒桌上寡言少語,盡管如此,還(hái)是難免視個有醉的時(shí)候。

  的确,中國(guó)獨特的酒文化讓很多人深中金受其害,卻無可奈何。如今的商業活動、官場交際等,都(dōu白兵)少不了酒這(zhè)個主角。酒成(chéng)了社會(huì)關系的潤滑通空劑,卻也成(chéng)為社會(huì)腐敗的催化劑。它被(bèi)錯湖賦予了太多社會(huì)意義,被(bèi)很多人當成(chéng)了感情少月深淺度等的“試金石”,也因此成(chéng)了“不得不喝”的東西。實購弟際上,酒不僅傷害人體健康,還(hái)傷害社會制讀(huì)。

  敬酒文明應與時(shí)俱進(jìn)

  酒逢知己,說(shuō)的是以酒會(huì)友,聯絡感情、增進(jìn)友頻兵誼,喝出情趣與融洽的氛圍,小酌幾杯,各随其量雪愛,既不逼酒,也不硬勸,随心所欲,其樂也融融矣。中國(guó)人飲宴匠湖,作為主方,希望勸人多飲,以盡到(dào)了地又舞主之誼,唯恐受享者沒(méi)有吃飽,一方面(miàn)表達了光美主人的真誠,希望對(duì)方喝好(hǎo)喝夠,同時(shí)也草服可以活躍酒宴的氣氛,為飲酒者助興,由此酒席上許多趣話便誕生了說如,如“感情深、一口悶,感情厚、喝個夠,感情淺、舔一舔”。為了使對(du文老ì)方多飲酒,敬酒者會(huì)找出種(z那年hǒng)種(zhǒng)必須喝酒理由,但信甚至到(dào)了強迫的程度。

  有資料顯示,近年來中國(guó)飲酒人數一直呈上升趨勢,目前已畫分超過(guò)5億人,其中又有近四成(chéng)人每天懂很飲酒1次以上,全國(guó)每年能(néng)喝校麗掉300億公斤左右的酒。衛生部、科技部和國(guó)家統計局曾發(f白我ā)布的一項調查顯示,我國(guó)女性的飲酒現務率比上世紀90年代初期上升了73%左右。按照這(zhè)樣(yàng)計算,全國生制(guó)居民中真正做到(dào)滴酒不沾的可能(néng)不足2億人,而沾染過(guò)白酒、啤酒及其他酒類飲料的人數不會(hu國媽ì)少于8億人,數據驚人。

  雖然中國(guó)的酒文化和飲酒風俗在一時(shí)無法改變,但專家表自呢示,在遇到(dào)非喝不可的情況時(shí),大家要了解喝酒的誤又章區,并保護好(hǎo)自己。幾類人最應注意。人的酒什樹精耐受力有很大個體差異,但孕婦、未成(chéng)年人、老年人機的都(dōu)應少喝酒。肥胖人群、肝病、糖尿病、心腦血管病等患者應盡量避免飲酒筆呢或減少飲酒量。此外,服藥期間也應更加注意。

  勸酒是一種(zhǒng)待客禮儀,體現了一種(zhǒng)地域文化和不民社會(huì)民風。先進(jìn)文化、和諧民風來靜吧自于每一個人的文明修養和道(dào)德養成(chéng)。社會(弟近huì)在發(fā)展,時(shí)代在前進(jìn),我們的酒文化、待這和客禮儀也要傳承文明,與時(shí)俱進(jìn),最他街大限度地尊重人的個性。所以,大家應倡導文明飲酒新可的新風尚,革除那些有害健康、有損形象的勸酒陋習,改改豪喝濫飲的待客之道兵關(dào),人人都(dōu)有責任作出表率。希望全社會(hu用學ì)都(dōu)大興文明敬酒之風。

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  北京禮儀學(xué)院院長(cháng)李檸說(shuō),那男飲酒是中華民族飲食文化的重要體現。俗話說(s會這huō)“無酒不成(chéng)禮儀”,喝酒有許多禮節、禮貌、禮俗與禁忌紙離。盡管人們參加的宴請形式不同,所飲用酒的品種(zhǒng)不同,但對(du玩得ì)有關飲酒的基本禮節是具有通用性的。

  文明禮儀上酒桌少飲怡情益健康

  ●落座

  餐桌上的舉止是一個人修養與教養的綜合體現聽自,席間舉止應得體端正,忌躺坐在餐椅上及雙肘架在餐桌上。

  ●斟酒

  人們在為客人斟酒的同時(shí),常說(船妹shuō)“滿上滿上”。這(zhè)個滿不是滿得溢出來,而是指滿杯司小中的八成(chéng)就(jiù)行了。主人在給客人斟酒時(子笑shí),客人要把拇指、食指、中指捏在一塊,輕輕在桌上叩幾下,表示感謝主書下人的斟酒,即“叩指禮”。如在座的有年長(cháng)者,或有長(cháng)木有輩、遠道(dào)來的客人或職務較高的同志,即使自己不厭話飲酒,也要先給長(cháng)輩斟酒,以示敬意。

  ●敬酒

  需要适可而止,善意、敬意表達到(dào)便可;忌成(chéng)心灌醉或惡作劇的行為。敬玩錯酒時(shí),以雙手舉起(qǐ)酒杯,待對(duì)方飲酒時(sh坐樂í),再跟著(zhe)飲,敬酒的态度要熱情而大那多方。在規模盛大的宴會(huì)上,主人將(ji門劇āng)依次到(dào)各桌上敬酒,而每一桌可派遣一位代表藍筆到(dào)主人的餐桌上去回敬一杯。

  ●碰杯

  席上喝酒講究碰杯,要碰杯就(jiù)必須把杯中的酒喝幹,一路多口氣喝下去,還(hái)要倒過(guò)來讓旁人看自己杯幹。

   ●品酒

  會(huì)飲酒的人飲酒前應有禮貌地品一下酒,可先欣賞一下酒的色彩聞一聞酒香微外,繼而輕啜一口,慢慢品味。不要為顯示自己的海量一弟離飲而盡。

  ●告辭

  受邀出席宴請是非常忌諱提前告辭的,在萬不得已的情況下或應提前告知關懂或最大化地減小主人的不悅。正餐之後(hòu)的酒會個老(huì)的告辭時(shí)間按常識而定。

  ●顧及鄰裡(lǐ)

  春節期間在居所設家宴聚會(huì)難免引起(qǐ)某種(zhǒng)喧鬧。會子因此,在籌辦宴請事(shì)先關照鄰居,方不失黃說禮貌。(林翠慧)

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