西餐禮儀講究多 留意小細節文明吃西餐

   &nbs街姐p;    随著(zhe)對(duì)外交往的日益頻繁，西餐也員門離人們越來越近。掌握一些西餐禮儀很有必要，隻有這(zhè)樣玩朋(yàng)才能(néng)更好(hǎo)地與人進(jìn)行交流,一下介海市紹一些西餐禮儀的注意事(shì)項。

座次

西餐座次高低以離主桌位置遠近而定，右高左低。同一桌山物上，席位高低以離主人的座位遠近而定。同時(shí船長)男女穿插安排，以女主人的座位為準，主賓坐歌路在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方。

禮賓次序是排定座位的主要依據，同時(shí)也要考慮客人之間的關系，适紅那當照顧一些特殊情況。男女兩(liǎng)人就(jiù計月)餐時(shí)，男士應為女士拉開(kāi)椅子，讓女士由左首一側進(j視玩ìn)入，稍後(hòu)男士將(jiāng)椅子放正，女士才可些美以從容坐下。男士坐在對(duì)面(miàn)，不能(néng)并排坐。

入座

進(jìn)入餐廳後(hòu)，先將(jiāng)大衣風衣外套、提包、人問禮帽存入衣帽間，女士随身帶的提包可以不必存放，但帽子必須摘掉，絕農拿對(duì)不可以戴著(zhe)帽子進(jìn)餐。

入座時(shí)，應從左側自然入座，盡量不要路近發(fā)出聲音，不可將(jiāng)提包放在餐桌上。坐在椅子的四分之三處，必子物須坐端正，但不要太僵硬，要輕松自然。

入座後(hòu)，坐姿不可傾斜，不可先于主人將(jiāng)餐用下巾放在膝上，不可任意挪動桌上的食具。不要把身體傾前至碟子旁邊，緊挨桌子，身有他體與桌邊之間應該保持10至15厘米的距離。就(jiù)餐前雙手在桌面(miàn)上的距離，以市制雙肩寬度為準，手的動作要自然，兩(liǎng)臂不可過員工(guò)于張開(kāi)。不能(néng)跷腿，姿态應盡可能(néng)喝拍大方。

席間

在西餐就(jiù)餐的過(guò)程中，不可端著(zhe)盤費錢子喝湯。吃面(miàn)條時(shí)，隻可用叉子卷知離著(zhe)吃，不可挑著(zhe)吃，不可用手拿著(zhe)雞腿啃行都。不可随意站起(qǐ)、随意離席。不可吸煙，不可將(j件懂iāng)水果核直接吐在盤子内。

刀叉的使用

西餐的擺台有其固定的位置和距離，使用時(shí事說)左手拿叉、右手拿刀，按照由外到(dào)内的順序切割食舊愛物。

切割食物時(shí)，用左手的叉子齒向(xiàng)下章著叉住食物，用右手的刀子把叉住的食物切下，再農了用左手的叉子將(jiāng)食物送入口中關公。用刀切肉時(shí)，盡可能(néng)避免發理南(fā)出聲響或刀叉相碰。切肉時(shí)，可從肉的左邊長討用叉子壓住，同時(shí)把刀子提起(qǐ)，用刀子的前端使力，便可輕綠著松自如地切下。切肉時(shí)也可左手用叉，右手用刀，切完食物後(h分校òu)，再將(jiāng)叉子換到(dào)右服村手，用叉子叉上肉送入嘴裡(lǐ)。切食物時(shí)，應切一用就塊，吃一塊，不可把整個食物切成(chéng)塊，然後(hòu)將(jiāng區林)叉子換到(dào)右手，一塊一塊吃，這(zhè)是飛好很不雅觀的。

吃全餐時(shí)，需要多種(zhǒng)刀喝身叉。吃魚、吃肉、吃菜所用的刀叉均有區别，吃肉用的老暗刀帶鋸齒，比較鋒利。刀子一般隻用來切割肉或塗抹牛油、醬料之類，不能如站(néng)用來刺東西吃，有時(shí)也用于雨生按壓食物。

使用過(guò)的刀叉不要放在桌布上，必須放在盤皿裡(lǐ)。主菜懂理不必切肉時(shí)，刀子放在盤皿上。進(jìn)餐中需要休息片刻或者生但臨時(shí)離桌時(shí)，刀叉上半部可放相鄉在碟子上呈“八”字形，表示用餐尚未完畢，侍者便不會(huì)去收拾餐具。

用完餐後(hòu)，刀叉應并排橫放在盤子上是下，柄朝右。避免把刀叉并在一起(qǐ)，柄朝自己身體右側，頭向(xiàng)還和左前方放入盤内。刀叉對(duì)著(zhe)自己和他人吃輛，這(zhè)是西餐桌上的禁忌。

湯匙的使用

喝湯時(shí)，用右手拇指和食指持湯匙柄，使匙側起(qǐ河厭)，順湯碗靠自己的一側伸入湯裡(lǐ)，湯匙不可以盛得太滿。用匙舀出湯又就後(hòu)，從匙的旁邊喝。

來源：北方網